Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß steifschlagen, Eigelb und Zucker mit Vanillin- Zucker schaumig schlagen.
Anschließend die 2 Becher Schmand und das gesiebte Mehl unterheben.
Zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.
Waffeleisen vorheizen und aus dem Teig nach und nach Waffeln backen.
Maßeinheit ist der Schmandbecher!!!!
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