Name: Brötchenkranz mit verschiedenen Füllungen
Yield: 4
Ingredients: Sesam, Mohn und Kümmel zum Verzieren; je 4 EL gehackte getrocknete Tomaten, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln, geriebener Käse; 2 Eier; 1 TL Salz; 60 g zerlassene Margarine; 500 g Mehl; 1 Pr Zucker; 250 ml lauwarme Milch; 1 Hefe

Brötchenkranz mit verschiedenen Füllungen

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Zutaten

	Sesam, Mohn und Kümmel zum Verzieren
	je 4 EL gehackte getrocknete Tomaten, Schinkenwürfel, Röstzwiebeln, geriebener Käse
2	Eier
1 TL	Salz
60 g	zerlassene Margarine
500 g	Mehl
1 Pr	Zucker
250 ml	lauwarme Milch
1	Hefe

Zubereitung

Hefe zerbröckeln, in Milch und Zucker auflösen. Hefemilch ca 10 Minuten gehen lassen.

Mehl, Margarine, Salz und Eier in eine Schüssel geben. Hefemilch zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca 30 Minuten gehen lassen.

Teig durchkneten, in 16 Portionen teilen und beliebig mit je 1 EL Füllung verkneten. Brötchen auf einem gefetteten Backblech zu einem Kranz legen, weitere ca 20 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kranz mit Sesam, Mohn und Kümmel bestreuen. Ca 35 Minuten backen.

Dazu schmeckt Kräuterquark.

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KleineHexe