Name: Ciabatta mit Mettfüllung
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 1 Salz, Pfeffer; 125 g Mozzarella; 2 gr Tomaten; 3 EL Knoblauchbutter; 1 ital. Ciabatta(fertig gebacken); 500 g Schweinemett; 1 Bd Basilikum; 1 mittl Zwiebel

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (3 ): 440 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Salz, Pfeffer
125 g	Mozzarella
2 gr	Tomaten
3 EL	Knoblauchbutter
1	ital. Ciabatta(fertig gebacken)
500 g	Schweinemett
1 Bd	Basilikum
1 mittl	Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln,-zum Mett geben.

Basilikum waschen,-fein schneiden,-zum Mett geben.

Aus dem Brot der Länge nach einen flachen breiten Keil herausschneiden und mit Knoblauchbutter ausstreichen.Mett in die Vertiefung drücken und bei 180°C 20 Min. backen.

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf das Ciabatta legen.Mit Salz und Pfeffer bestreuen.Mozzarella abtropfen,in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.Mit Olivenöl beträufeln und nochmals 15 Min. bei !80°C backen.Mit einem elektr.Messer in Scheiben schneiden. Schmeckt warm und auch kalt.

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petradr