Zubereitung
Zwiebeln kleinschneiden
Kartoffeln ebenfalls schneiden jedoch in Scheiben
Zwiebeln in Butter andünsten und glasig werden lassen, Kartoffeln hinzugeben und in der Butter schwenken.
Mit Brühe aufgiessen und einkochen lassen, wenn die Flüssigkeit eingekocht ist und die Kartoffeln weich, den Käse drübergeben das die Kartoffeln abgedeckt sind und schmelzen lassen. Das Fett das austritt immer mal wieder kurz abgiessen und den Käse braun werden lassen. Die Frico ist gut wenn der Rand braun knusprig ist.
Pfeffer und Salz nach belieben dazu geben wobei ich den Geruch mag den der Pfeffer gibt wenn ich ihn in das heisse Fett ganz zum anfang gebe.
Viel spass und freude beim essen und kochen
p.S. Da ich selber kaum nach Rezept koche ist es schwer Mengenangaben zu machen aber ihr wisst ja in etwa wieviel Hunger ihr habt :-)
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