Zubereitung
Spargel wie gewohnt kochen.
In der Zwischenzeit Zitronensaft mit Öl mischen und mit Pfeffer, Salz abschmecken. Die Mayonnaise mit Creme fraiche, der Kräutermischung, Krabben verrühren.
Spargel Servieren, dann erst die Zitronensaftmischung über den Spargel geben und zum Schluss die Krabbenmayonnaise.
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