Zubereitung
Die Orangen schälen und filetieren. -Bio Orangen schmecken besser- Dann quer in feine Scheiben schneiden, die Kerne dabei herausfischen. Die Oliven entsteinen. Dann die Orangen jede auf einen Dessertteller legen. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie, Zwiebeln und Oliven belegen und 60 Min. kalt stellen, dann serviern.
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