Name: Orangensalat mit Zwiebeln und Oliven
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Petersilie feingehackt; 4 EL Olivenöl 1 Pressung, kalt gepresst; 10 Stk schwarze Oliven; 1 mittl Zwiebel, sehr fein gehackt; 4 gr Orangen

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Bd	Petersilie feingehackt
4 EL	Olivenöl 1 Pressung, kalt gepresst
10 Stk	schwarze Oliven
1 mittl	Zwiebel, sehr fein gehackt
4 gr	Orangen

Zubereitung

Die Orangen schälen und filetieren. -Bio Orangen schmecken besser- Dann quer in feine Scheiben schneiden, die Kerne dabei herausfischen. Die Oliven entsteinen. Dann die Orangen jede auf einen Dessertteller legen. Mit dem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie, Zwiebeln und Oliven belegen und 60 Min. kalt stellen, dann serviern.

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