Zubereitung
Essig. Süssmost und Dill mit dem Schneebesen gut verrühren, Joghurt beigeben, gut rühren.
Apfel und Pastinaken mit grober Raffel in die Sauce reiben, Baumnüsse beigeben, mischen.
Beachten: eventuell mehr Süssmost/Essig zugeben, da Pastinaken während der Lagerung etwas austrocknen.
* Nach: Die Jahreszeiten-Küche, Gemüse, Unionsverlag Zürich 1992, ISBN 3-293-00129-7 (RG) ** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 18 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rene
Datum: 18.05.1994
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