Name: Panierter Blumenkohl, Erbsen und Möhren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Erbsen und Möhren; 1 Blumenkohl; 3 EL Paniermehl; 1 Champignons; 1 EL Butter; 0,25 TL Muskat; 1 TL Salz; Fett zum andünsten

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

1	Erbsen und Möhren
1	Blumenkohl
3 EL	Paniermehl
1	Champignons
1 EL	Butter
0,25 TL	Muskat
1 TL	Salz
	Fett zum andünsten

Zubereitung

Blumenkohl gründlich säubern, alle Blätter entfernen und den Kopf auf ein gut gefettetes Stück Alufolie setzen. Die Folie fest verschließen und den Kopf ca. 20 Min. im Wasserbad garen.

Den garen Blumenkohl auf eine Platte setzen, mit Salz und Muskat würzen und mit in Butter oder Margarine gerösteten Paniermehl bestreuen.

Champignons aus der Dose nehmen, antropfen lassen und kurz in erhitztem Fett dünsten. Erbsen und Möhren ebenfalls aus der Dose nehmen, abtropfen lassen.

Fett erhitzen, Gemüse hinzugeben und mit etwas Wasser erhitzen.

Champignons und Gemüse um den Blumenkohl anrichten.

Erfasser: Silvano

Datum: 23.06.1994

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