Name: Tomatensoße mit Oliven und Schafskäse
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer, Zucker; 1 Würfel Fleisch-oder Gemüsebrühe; 150 g Schafskäse; 150 g schwarze Oliven ohne Stein; 2 Dosen (je 400g) Pizzatomaten; 1 TL je getrockneter Thymian und Basilikum; 3 Stk Knoblauchzehen, gehackt; 2 Stk Zwiebeln, gehackt; 2 EL Olivenol

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

	Salz, Pfeffer, Zucker
1	Würfel Fleisch-oder Gemüsebrühe
150 g	Schafskäse
150 g	schwarze Oliven ohne Stein
2	Dosen (je 400g) Pizzatomaten
1 TL	je getrockneter Thymian und Basilikum
3 Stk	Knoblauchzehen, gehackt
2 Stk	Zwiebeln, gehackt
2 EL	Olivenol

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch im Öl andünsten. Pizzatomaten und etwa 1/2 Dose Wasser zugeben. Kräuter und Würfelbrühe einrühren und alles ca.10 Min. köcheln lassen.

Inzwischen den Schafskäse in kleine Würfel, die Oliven halbieren oder in Scheiben schneiden.

Beides zur Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Wer es scharf mag,kann auch noch eine rote, entkernte Chilischote in Streifen schneiden und mit Käse und Oliven zur Soße geben.

Passt zu Pasta und Gnocchi.

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marga