Zubereitung
Sahne, Eigelb, Speisestärke, Vanille miteinander verrühren , und die Brösel unterheben, mit Saft und Schale mischen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Förmchen ausfetten.
Eiweiß steif schlagen, und unter die Masse heben, diese auf die Förmchen verteilen.
In eine passende Auflaufform oder die Fettpfanne stellen, und heißes Wasser darum gießen,bis 2/3 unter die Förmchen.
Im Ofen ca 30 min backen.
Dazu entweder Vanillesoße oder Himbeersoße oder beides reichen. Schlagsahne geht natürlich auch.....
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