Fleischpfanne Madras

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

400 g Lamm- oder Rindfleisch
1 EL Ol
2 Zwiebeln
3 Knboblauchzehen
1 EL geriebene Ingwerwurzel
4 TL Koriander
2 TL Kurkuma
2 TL Chilipulver
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Tomatenmark
250 ml Kokosmilch
250 ml Joghurt
4 gekochte Kartoffeln
100 g gekochte grüne Bohnen
1 Salz
1 frische Minzblätter

Zubereitung

Fleisch grobhacken.

Öl in einer großen, flachen Pfann erhitzen.

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln goldbraun anrösten, die gehackten Knoblauchzehen, die geriebene Ingwerwurzel und das Fleisch zugeben.

Alles zusammen etwa 8 Minuten gut durchrösten.

Die Gewürze, das Tomatenmark, die Kokosnußmilch und das Joghurt hinzufügen und unter ständigem Rühren 4-6 Minuten kochen.

Zum Schluß die in Scheibengeschnittenen, geschälten Kartoffeln und die grünen Bohnen untermischen.

Kurz ziehen lassen, salzen und mit frischen Minzblättern bestreut servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

judithchen