Zubereitung
Garnelen auspulen, Darm entfernen, Schwänze nach Wunsch intakt lassen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen; Butter, Chili und die Hälfte des Knoblauchs zugeben.
3 Minuten unter Rühren dünsten.
Die Garnelen hineingeben, den restlichen Knoblauch darauf verteilen.
Die Garnelen 3 Minuten rosa braten, dann wenden, mit Weißwein aufgießen und weitere 4 Minuten braten.
Mit Petersilie bestreuen, salzen und pfeffern.
Dazu Brot reichen.
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