Läuterzucker

Läuterzucker

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Zutaten

500 g Zucker
500 ml Wasser

Zubereitung

Das Wasser mit dem Zucker unter gelegentlichem Rühren aufkochen.

Sobald der Zucker gelöst ist, 1 Minute kochen lassen ohne zu rühren.

Danach den Schaum abschöpfen und den Läuterzucker in eine dicht schließende Flasche füllen.

Kühl und dunkel aufbewahrt bleibt er wochenlang frisch.

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