Eierlikör-Sterne

Schwierigkeit
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Zutaten

125 g Butter
250 g Puderzucker
1 Pr Salz
1 Pkg Citro-back
1 Stk Ei
180 g Mehl
70 g Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
2 TL Zimt
2 TL Vanillezucker
3 EL Eierlikör

Zubereitung

Butter, 100 gr. Puderzucker, Salz, Citro-Back und Ei verrühren. Mehl und Stärke mit den Mandeln und den Gewürzen unterkneten.

Etwa 1 Stunde kalt stellen.

Dann 0,5 cm dick ausrollen, große Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen aus der Mitte einen kleinen Stern ausstechen.

Backofen auf 160 °C Ober-Unterhitze vorheizen.

Plätzchen auf Backpapier legen, 10 Minuten backen, auskühlen lassen. Plätzchen mit Mittelstern mit ca. 20 gr. Puderzucker bestäuben.

Restlichen Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren, die ganzen Plätzchen damit bestreichen und mit den ausgestochenen zusammensetzen.

Bitzfeld