Zubereitung
Chicoree waschen, halbieren, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Alles in der Butter andünsten, mit Brühe ablöschen und bei kleiner Hitze gar dünsten.
Creme fraiche und Schmelzkäse einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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