Name: selbstgemachte Klössesuppe
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Suppengrün; warme Milch; 1 Päckchen Trockenhefe; 500 g Mehl; Maggi,Salz,Pfeffer; 1 mittl Zwiebel; 1 TL Senf; 3 Eier; 500 g Hackfleisch

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Bd	Suppengrün
	warme Milch
1 Päckchen	Trockenhefe
500 g	Mehl
	Maggi,Salz,Pfeffer
1 mittl	Zwiebel
1 TL	Senf
3	Eier
500 g	Hackfleisch

Zubereitung

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für Hackklösse:ca.500-750g Hack mit 1Ei,Senf,Zwiebel(würfel)etwas Maggi,Salz,Pfeffer mischen und beliebige Klösschen formen.

Mehlklösse:Mehl,2Eier,Salz,Trockenhefe und warme Milch wie Hefeteig verarbeiten und Klösse formen.Diese in einem grossen Topf mit heissem Wasser etwa 10 Min. kochen lassen.Suppengemüse,gekörnte Brühe und die Hackklösschen zufügen.Dann alles nochmal ca. 15-20 Min. kochen lassen (Mehlklöse schwimmen oben,wenn fertig)Zum Schluss Petersilie zufügen,lecker!!Einfach mal testen.

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melli1