Zubereitung
Die Hühnerbollen in dem Wasser mit allen Zutaten ca. 45 Minuten kochen, bis das Fleisch schön weich ist. Dann das Fleisch von den Knochen lösen.
Die Sauce binden und das Püree wie angegeben zubereiten. Das Hühnerfleisch wieder in die Sauce geben und noch mal abschmecken. Es sollte wirklich schön scharf sein, da das Püree die ganze Sache wieder abmildert. Natürlich sollte auch eine kräftige Erdnußnote zu schmecken sein, also nicht zu geizig damit. Am besten serviert man das Püree auf einem Suppenteller mit ordentlich Sauce und isst mit einem Löffel. Also lasst es euch schmecken, geht wirklich einfach und schmeckt sogar Kindern - trotz der Schärfe.
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