Zubereitung
Zuerst den Ebly-Kochbeutel in Milch und Vanillezucker 10 min kochen, Ebly aus dem Kochbeutel entnehmen und abkühlen lassen.
Quark, Eier, Vanillepuddingpulver, Zucker und Aroma mit dem Rührgerät verrühren.
Erkaltetes Ebly unter die Masse unterhaben.
Muffinform ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Teig in die Muffinmulden füllen und bei mittlerer Einschubhöhe 30 min bei 180 Grad Umluft backen.
Muffinblech auf ein nasses Geschirrtuch stellen. Nach 5-10 min abkühlen, lassen sich die Eblymuffins gut aus der Muffinform lösen.
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