Name: Aprikosen-Dreiecke
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80
Ingredients: 80 g kandierter Ingwer; 100 g Zartbitterschokolade; 100 g getrocknete Aprikosen; 350 g Mehl; 2 TL gemahlener Ingwer; 1,5 TL Backpulver; 1 Pr Salz; 80 g Butter; 150 g Zucker; 3 TL Honig; 1 Ei; 100 g Puderzucker; 2 EL Limettensaft; 120 g Vollmilchschokolade

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

80 g	kandierter Ingwer
100 g	Zartbitterschokolade
100 g	getrocknete Aprikosen
350 g	Mehl
2 TL	gemahlener Ingwer
1,5 TL	Backpulver
1 Pr	Salz
80 g	Butter
150 g	Zucker
3 TL	Honig
1	Ei
100 g	Puderzucker
2 EL	Limettensaft
120 g	Vollmilchschokolade

Zubereitung

Vollmilch- und Zartbitterschokolade in Stücke brechen. Schokolade und Aprikosen mit einem Messer fein hacken.

Mehl, Ingwer, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel vermischen.

Butter und Zucker cremig schlagen. Honig und Ei unterrühren. Schokolade und Aprikosen mit dem Mehlmix unter die Buttermasse kneten.

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen, in ca. 5x5 cm große Quadrate schneiden und diese diagonal halbieren. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.

Puderzucker und Limettensaft glatt rühren. Dreiecke damit bestreichen. Ingwer in feine Streifen schneiden und je 2 Streifen auf ein Dreieeck setzen. Mit Zucker bestreuen.

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