Name: Mandelhörnchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Halbbitter-Kuvertüre; 75 g Mandelblättchen; 50 g Mehl; 3 Tr Bittermandelöl; 1 Pr Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zucker; 2 Eiweis; 200 g Marzipan Rohmasse

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (8 ): 350 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Halbbitter-Kuvertüre
75 g	Mandelblättchen
50 g	Mehl
3 Tr	Bittermandelöl
1 Pr	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
100 g	Zucker
2	Eiweis
200 g	Marzipan Rohmasse

Zubereitung

Marzipan Rohmasse in Würfel schneiden, mit Eiweiß, Zucker,Vanillezucker,

Salz,Bittermandelöl und Mehl alles zusammen glattrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. 8 Hörnchen auf ein mit Backpapier!! ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Mandelblättchen bestreuen und leicht andrücken.

Im vorgeheizten Backofen: Umluft 150° ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Hörnchen mit beiden Enden in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen.

Tipp: In einer geschlossenen Dose bleiben die Hörnchen lange frisch. (Falls man den Rest der Welt vom Naschen abhalten kann.)

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Monika1