Zubereitung
Marzipan Rohmasse in Würfel schneiden, mit Eiweiß, Zucker,Vanillezucker,
Salz,Bittermandelöl und Mehl alles zusammen glattrühren. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. 8 Hörnchen auf ein mit Backpapier!! ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Mandelblättchen bestreuen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Backofen: Umluft 150° ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Hörnchen mit beiden Enden in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen.
Tipp: In einer geschlossenen Dose bleiben die Hörnchen lange frisch. (Falls man den Rest der Welt vom Naschen abhalten kann.)
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