Zubereitung
Eigelb, Zucker, Vanille-Zucker schaumig rühren. Die Sahne mit der Schokolade und dem Kaffeepulver erhitzen und solange auf dem Herd lassen bis eine cremige Masse entsteht. In die Zuckermasse einrühren und mit dem Weinbrand und den Gewürzen vermischen. In Flaschen füllen und kühl aufbewahren - so entfaltet sich das volle Aroma.
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