Filets in Balsamico-Sauce

schnell zubereitet und doch mit dem "gewissen Etwas"

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Zutaten

4 Stk Hähnchenbrustfilet
1 EL Oel
1 Salz,Pfeffer
2 Bd Lauchzwiebeln
4 Stk Tomaten mittel
250 g Champignons
1 EL Margarine
1 TL Hühnerbrühe Instant
1 3-4 El Balsamico-Essig
1 EL Honig flüssig
1 1-2 TL Speisestärke
2 EL Schlagsahne

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets in Oel pro Seite 6-8 Min braten, mit Salz, Pfeffer würzen, warm stellen

Lauchzwiebel, Tomaten, Champignons klein schneiden, Pilze in Margarine braun anbraten, Gemüse kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer würzen.

Bratensatz des Fleisches mit ¼ l Wasser loskochen, Hühnerbrühe instant,

Balsamico-Essig und Honig einrühren.

Speisestärke mit 1-2 El Wasser glatt rühren, in die Sauce rühren, aufkochen,

Sauce mit Schlagsahne verfeinern und abschmecken.

Dazu schmeckt am besten Reis

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Charline

Themen

Filet, Geflügel, Gemüse, schnell, Champignons, Huhn, Tomaten, Hühnerbrustfilet
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