Zubereitung
Das Rindfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
Das Sesamöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin rundherum scharf anbraten.
Die in Würfel geschnittenen Frühlingszwiebeln und die zerkleinerte Paprikaschote dazugeben und kurz mitschwitzen.
Die Glasnudeln und den feingewürfelten Ingwer dazugeben.
Die Sojasauce und das Chiliöl unterrühren und mit der Fleischbrühe auffüllen.
Mit Salz, Pfeffer und dem Glutamat abschmecken.
Mit der frisch gehackten Petersilie bestreut servieren.
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