Name: Eierlikör-Muffins
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; 2 Eier; 130 g Zucker; 100 g Schmand; 75 ml Eierlikör; 200 g Mehl; 0,5 Pkg Backpulver

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g	Butter
2	Eier
130 g	Zucker
100 g	Schmand
75 ml	Eierlikör
200 g	Mehl
0,5 Pkg	Backpulver

Zubereitung

1. Das Muffin-Blech fetten oder Papierbackförmchen in die Vertiefungen setzen. Den Backofen auf 200°°C vorheizen.

2. Butter mit Eiern und Zucker mit dem Handrührgerät verquirlen. Den Schmand und den Eierlikör untermischen. Mehl und Backpulver nur kurz unterrühren.

3. Den Teig in die Blech-Vertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°°C) 20 Minuten backen. Muffins im Blech abkühlen lassen.

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