Dreikäsetopf mit Nudeln und Spinat

Kalorienreich aber unwahrscheinlich lecker

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Zutaten

Salz,Pfeffer
0,5 TL Salbei, zerrieben
60 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
1 geriebener Cheddar, oder anderer kräftiger Käse
1 (250ml) geriebener Mozzarella
Gekörnte Brühe
125 ml Weiswein
375 ml Sahne
150 g Tk-Blattspinat, aufgetaut
2 zerdrückte Knoblauchzehen
2 TL Ol
400 g Spiralnudeln

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Ofen auf 180° vorheizen.

Inzwischen den Spinat mit Salz, Pfeffer, Öl und Knoblauch vermengen.Wein und Sahne zusammen 5-10 Min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Vom Herd nehmen, alle drei Käsesorten, etwas gekörnte bBühe, Salbei und Pfeffer unterrühren.

Die Nudeln abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Den Spinat darauf verteilen. Die Käsesauce darüber gießen und im Ofen 20 Min. überbacken.

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marga