Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Ofen auf 180° vorheizen.
Inzwischen den Spinat mit Salz, Pfeffer, Öl und Knoblauch vermengen.Wein und Sahne zusammen 5-10 Min. köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Vom Herd nehmen, alle drei Käsesorten, etwas gekörnte bBühe, Salbei und Pfeffer unterrühren.
Die Nudeln abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Den Spinat darauf verteilen. Die Käsesauce darüber gießen und im Ofen 20 Min. überbacken.
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