Banana Cookies

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Zutaten

3 Stk sehr reife Bananen
240 ml braunen Zucker
720 ml Haferflocken
4 Stk Eiweiss
2 EL Mehl
60 ml Milch
1,5 TL Baking Soda / Nitrat
0,5 TL Salz
1 TL Vanille Extrakt
1 Chocolate chips oder Nuesse
120 ml Butter

Zubereitung

Bananen stampfen und mit den Zucker und der Butter vermischen, Eiweiss dazugeben und gut verruehren......dann alle restlichen Zutaten dazugeben ausser den Chocolate chips/ Nuessen und zu einem Teig verruehren. Zum Schluss Chocolate chips oder Nuesse nach Geschmack unterheben

den Teig (der garantiert viel zu fluessig aussieht!) mit einem Loeffel auf ein gefettetes Backblech geben

Bei ca. 200'C ,12 - 15 Minuten backen

Achtung ungetestet !!

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Chocolate