Zubereitung
Lauch, Fenchel und Äpfel waschen, putzen und in Scheiben, Streifen und blaettrig schneiden. in eine beschichtete Pfanne etwas Olivenoel geben, erhitzen und das geschnittenen Gemüse etwas anduensten, gesalzenen Fischfilets dazugeben und einige Minuten mitbraten, mit Zimt und Cayennepfeffer würzen, mit Apfelsaft und Apfelwein loeschen und garen/ziehen lassen.
Das Gericht hat in dieser Form ca. 1 BE pro Person - weiters zu berechnen sind die Beilagen nach der jeweiligen Packungsangabe und Menge (Angabe ohne Gewähr).
Dazu passt gut Reis oder anderes Getreide sowie gruener Salat.
und wer will: ein fruchtiger, leichter Weisswein.
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