Zubereitung
1. Käse auspacken und mit einem Küchentuch trockentupfen und in 8 gleichmäße Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mehl, Salz und Pfeffer vermengen, den Käse kurz darin andrücken und im heißen Öl auf beiden Seiten ausbacken bis er schön golden ist.
2. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren.
3. Den Käse auf vorgewärmte Teller geben, etwas Dressing darauf verteilen und mit Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.
Dazu passen türkische Sesamringe oder Fladenbrot.
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