Name: Kichererbsen - Oliven - Salat
Yield: 6
Ingredients: Salz, Pfeffer; 1 TL Honig; 1 zerdrückte Knoblauchzehe; 3 EL Olivenol; 1 EL Zitronensaft; 125 g schwarze Oliven, grob gehackt; 3 EL gehackte Petersilie; 1 rote, gehackte Zwiebel; 2 gewürfelte Tomaten; 1 kl Gurke, halbiert und in feine Scheiben geschnitten; 400 g getrocknete Kichererbsen

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
1 TL	Honig
1	zerdrückte Knoblauchzehe
3 EL	Olivenol
1 EL	Zitronensaft
125 g	schwarze Oliven, grob gehackt
3 EL	gehackte Petersilie
1	rote, gehackte Zwiebel
2	gewürfelte Tomaten
1 kl	Gurke, halbiert und in feine Scheiben geschnitten
400 g	getrocknete Kichererbsen

Zubereitung

Kichererbsen über Nacht in einem Topf geben, mit Wasser bedeckten und quellen lassen. Am Morgen abgießen und mit frischem Wasser 25 Min. köcheln, bis sie gar sind, danach abtropfen lassen.

Kichererbsen, Zwiebeln, Gurke, Tomaten, Petersilie und Oliven vermischen.

Die restlichen Zutaten gut verrühren und über die Kichererbsen geben.

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