Zubereitung
Kartoffeln und Äpfel in Salzwasser garkochen, kleinstampfen (bitte mit dem Kartoffelstampfer - nicht mit dem Pürierstab, wird zu matschig). Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken. Zuerst die Zwiebelwürfel im Öl kross braten, dann kurz die Lachsschinkenstreifen mitbraten. Diese Mischung über das fertige Gericht geben.
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