Scharfe Fischsuppe

Urlaub pur.....

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Nährwertangaben (4 )
350 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Dill
3 EL Öl
Stärke
Sojasosse
Salz/Pfeffer
3 getr. Chilischoten
1 Bd Frühlingszwiebeln
300 ml Rinderbrühe
200 ml Fischfond
200 g Fischfilet

Zubereitung

200 g Fischfilet z.B. Seelachs oder Dorsch abspülen, trocken tupfen und säuern. In einem Topf

200 ml Fischfond und

300 ml Rindebrühe zum Kochen bringen.

1 Bd. Frühlingszwiebeln putzen und in schmale Rinde schneiden. Die Zwiebelringe und

3 getrockn. Chillischoten in die Brühe geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit

Salz und Pfeffer würzen.

Die Fischfilets in Stücke schneiden, mit etwas

Sojasoße beträufeln und in

Speisestärke (Maizena) wälzen. In einer Pfanne

3 EL Oel erhitzen und die Fischstücke kurz anbraten. Dann in die die Suppe geben, mit

Dill bestreuen und die Chillischoten wieder entfernen

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silu