Sauerkrautsalat mit Nüssen Sauerkrautsalat mit Nüssen

Sauerkrautsalat mit Nüssen

schmeckt ganz ausgezeichnet!

Schwierigkeit
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Zutaten

2 EL Petersilie
50 g gehackte Haselnüsse
gemahlener Kümmel
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
0,5 TL Ahornsirup
100 ml Creme fraiche
2 säuerliche Apfel
350 g Frisches Sauerkraut

Zubereitung

Das Sauerkraut auf ein Sieb geben und gründlich abspülen. Die Äpfel nicht schälen, vom Kerngehäuse befreien und auf einer Reibe grob raffeln. Das Sauerkraut mit den Äpfeln in einer Schüssel mischen.


Dressing:

Die Crème fraiche mit dem Ahornsirup verrühren und mit den Gewürzen, den Nüssen und der gehackten Petersilie vermischen, über den Salat geben und auf Tellern verteilen.

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cauli