Zubereitung
1 kg kartoffel ,waschen und vierteln,in eine auflaufform legen.
salzen und beträufeln.
in den ofen bei 200°c,ca.30 min. garen.gemüse in mundgerechte stücke schneiden.und zwischendurch die kartoffeln wenden.
gemüse:3 paprikaschotten,
2 zucchini,
2 aubergine,
5 zehen knoblauch,
5 zweige rosmarin,
salz,
pfeffer,
4 eß.olivenöl.
gemüse und gewürze,über die kartoffeln geben.
das ganze,nochmal ca.20 min.,garen.
den backofen auf 200°c,vorheitzen.
dazu essen wir brot.
scheckt auch lecker zu grillfleisch.
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