Name: Grillmarinade orientalische Art
Yield: 4
Ingredients: 2 Pr Pfeffer schwarz; 1 Stk Knoblauchzehe durchgepresst; 0,5 TL Nelken gemahlen; 1 TL Zimt gemahlen; 4 EL schwarzer Tee kalt; 4 EL Sherry; 2 EL Bienenhonig klar; 4 EL Sojasauce

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 Pr	Pfeffer schwarz
1 Stk	Knoblauchzehe durchgepresst
0,5 TL	Nelken gemahlen
1 TL	Zimt gemahlen
4 EL	schwarzer Tee kalt
4 EL	Sherry
2 EL	Bienenhonig klar
4 EL	Sojasauce

Zubereitung

Die Grillmarinade eignet sich zwar für alle Fleischsorten, aber lecker ist sie für Rind- und besonders lecker für Schweinefleisch.

Fleischstücke für Spieße ca. 3-4 Stunden, größere Stücke 8-24 Stunden im Kühlschrank marinieren

Alle Zutaten mischen und das Fleisch damit bedecken, öfters durchmischen. Während des Grillens das Fleisch mit der Marinade bestreichen wenn man es schön knusprig braun möchte

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