Zubereitung
Melone halbieren und mit einem Portionierer aus dem Fruchtfleisch kleine Melonenkügelchen ausstechen. Die Beerenfrüchte waschen, bzw auftauen und putzen.
Quark mit Joghurt und Weizenkeimen verrühren und mit Zucker und Vanillezucker süßen. Die Melonenkugeln und einen Großteil der Beeren unterheben.
Die beiden Melonenhälften rundum mit einem Messer wellenförmig einschneiden und mit dem Fruchtquark befüllen. Das Quarkdessert mit etwas geraspelter Limonenschale und mit den restlichen Beerenfrüchten und den Waffelröllchen anrichten.
Kühl servieren.
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