Zubereitung
Karotten schälen, stifteln und ca. 3 Min.blanchieren.
Ingwer schälen und in Würfelchen schneiden. Ananas würfeln.
Ingwer und Ananas im Öl glasig werden lassen. Karotten zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Passt zusammen mit Reis zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem.
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