Zubereitung
1) Die Zwiebel feinhacken, den Bärlauch schneiden und ggf. den getrockneten Thymian zerreiben.
2) Den Käse mit der Butter und den zerkleinerten Kräutern und der Zwiebel mischen
3) Alles mit Paprika und Pfeffer abschmecken
Variation:
man kann auch geraspelten Schafskäse verwenden.
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