Zubereitung
Butter in einem Töpfchen schmelzen und 16 ganze und 4 kleingehackte Lorberblätter hineingeben.
Bei kleiner Hitze 5 min darin braten.
Backofen auf 200°c vorheizen.
Eine ofenfeste Form mit etwas Lorbeerbutter ausfetten.
Die Speckscheiben um die Kartoffeln legen und je 1 Lorbeerblatt unter den Speck schieben.
Die Kartoffeln in die Form geben , restliche Butter darüber träufeln und im Ofen 30 min braten.
Dazu schmeckt ganz klasse ein Kräuterquark, gedünsteter oder gegrillter Fisch oder grüne Bohnen oder................
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