Ruz Muammar

Mandel-Rosinen-Reis

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

100 g abgezogene Mandeln
50 g Butter
350 g Reis
100 g Rosinen
Salz
1/2 TL Zimt

Zubereitung

Die Butter in einem Topf erhitzen und die Mandeln darin anbraten. Den Reis und den Zimt dazugeben und unter Rühren bei schwacher Hitze mitrösten, bis der Reis glasig ist. Nach und nach 1/2 l Wasser angießen und die Rosinen dazugeben. Den Reis mit Salz würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Min. quellen lassen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

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Ruth