Zubereitung
Champignons putzen, eventuell waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knobi schälen und sehr fein hacken. Kirschtomaten putzen, waschen und halbieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignons unter Wenden anbraten. Zwiebel, Thymian und Knobi zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten zugeben und Creme Legere unterrühren.
Brötchen halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Champignon-Gemüse gleichmäßig auf die Brötchenhälften verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 bis 12 Minuten backen. Mit Pfeffer bestreuen und mit Thymian und Oregano garniert auf Salatblättern anrichten und servieren.
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