Name: Sesamkartoffel mit Rucola Salat (GG)
Yield: 2
Ingredients: 1 Pr Zucker; 3 EL Gemüsebruhe; 2 Tomate(n); 2 TL Sesam; Pfeffer; Salz; 1 Knoblauchzehe(n); 90 g Frischkäse; 100 g Rucola; 2 TL Pflanzenöl; 600 g Kartoffeln

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 Pr	Zucker
3 EL	Gemüsebruhe
2	Tomate(n)
2 TL	Sesam
	Pfeffer
	Salz
1	Knoblauchzehe(n)
90 g	Frischkäse
100 g	Rucola
2 TL	Pflanzenöl
600 g	Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und salzen. Backblech mit ÖL einpinseln, mit Sesam bestreuen und Kartoffeln mit der aufgeschnittenen Seite darauf set-zen. Im Backofen bei 180° C auf ca. 30 Minuten knusprig backen.

Rucola klein schneiden, Tomaten würfeln. Frischkäse mit Brühe verrühren, Knob-lauch zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Zucker unterrühren. Rucola und To-matenwürfel unterheben. Sesamkartoffeln mit Rucola Salat servieren.

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Seehuhn