Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch würfeln.Sellerie in Scheibchen schneiden.Tomaten überbrühen,häuten und würfeln.Petersilie hacken.
Zwiebel im Öl glasig dünsten.Tomaten,Knoblauch,Sellerie und Petersilie zugeben und alles zugedeckt 10 Min.dünsten.
Inzwischen Kichererbsen abtropfen lassen,die Brühe auffangen und mit Wasser auf knapp 1,5l auffüllen.
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen,Kichererbsen und gekörnte Brühe zugeben und ca.5 Min.kochen lassen.
die gemüsemischung pürieren und zu den kichererbsen geben.alles mit Salz,Pfeffer und Majoran würzen und noch etwa 5 min.köcheln lassen.
Toast in kleine Würfel schneiden,im Öl knusprig braten,in 4 Suppenteller geben und den Parmesan darauf verteilen.Dann die heiße Suppe darüber gießen.
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