Zubereitung
Die Birne schälen, entkernen, fein raspeln und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Schokolade daruntermischen, Birnengeist, Quark und Butterkäse darunterrühren.
Die Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen, die Birnenmasse darauf verteilen und dann zusammengeklappt 3-4 min im Sandwichtoaster toasten.
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