Zubereitung
Zwiebel würfeln und in reichlich Olivenöl andünsten. Ca. 1 Teel. Majoran unterrühren.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken, zur Zwiebel geben. Mit soviel Wasser auffüllen, daß eine cremige Masse entsteht.
Chili, Knoblauch und Ingwer hacken. Zusammen mit je einer Prise Piment und Koriander einrühren, salzen.
Ca. 30 Min. köcheln lassen, dabei immer wieder mit etwas Wasser auffüllen.
Mit dem Mixstab pürieren, Sahne unterrühren und heiß servieren.
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