Zubereitung
Würstchen in kleine dünne Scheiben schneiden und in einem großen hohen Topf anbraten. Die Ananas, klein geschnittene Gewürzgurken nach Geschmack, den Mais, die Kidneybohnen, die Champignons dazugeben, alles lange und vorsichtig anbraten und verrühren, später die Kartoffeln zugeben und mit dem Saft der Gurken, der Ananas und der Champignons, zusammen mit etwas Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Petersilie unterheben.
Dazu kannst du Wiener Würstchen, Bouletten und andere Leckereien servieren.
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