Name: Budapester Rindfleischsalat
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Ol; 100 g Letscho; 100 g Gewürzgurken; 250 g gekochtes oder gebratenes Rindfleisch; 2 EL Feingehackte Petersilie; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Essig; 1 Salz, Pfeffer, Paprika; 1 hartgekochtes Ei; 2 Zwiebeln

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Zutaten

2 EL	Ol
100 g	Letscho
100 g	Gewürzgurken
250 g	gekochtes oder gebratenes Rindfleisch
2 EL	Feingehackte Petersilie
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Essig
1	Salz, Pfeffer, Paprika
1	hartgekochtes Ei
2	Zwiebeln

Zubereitung

Rindfleisch, Gewürzgurken,Ei und Zwiebeln in Würfel schneiden. Kleingeschnittenes Letscho dazugeben. Aus Öl, Essig, Tomatenmark, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika eine Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Salat 1-2 Std. ziehen lassen.

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