Rote-Bete-Püree

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Zutaten

8 rote Beete
0,5 TL Gemahlener Koriander
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
0,5 TL gemahlener Kardamon
2 EL Creme Fraiche oder saure Sahne

Zubereitung

8 geschälte, geviertelte rote Bete in einem Topf mit kochendem Wasser 15-20 Minuten weich kochen.

Abgießen und in die Küchenmaschine geben.

1/2 TL gemahlenen Koriander, 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1/2 TL gemahlenen Kardamon und 2 EL Crème Fraiche oder saure Sahne zufügen. Zu einem glatten Püree verarbeiten und sofort servieren.

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Honeybun