Minutensteak in Frischkäsesoße

Punkte-Wert 8

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g mageres Schweinefleisch
3 Frühlingszwiebeln
1 TL Pflanzenöl
50 ml Weiswein
50 ml Gemüsebruhe
125 Bd Basilikum
0,13 Bd Petersilie
0,13 Schale einer unbehandelten Zitrone
45 g Frischkäse = 30%
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Mageres Schweinefleisch klein schneiden, zusammen mit

gewürfelten Frühlingszwiebeln in Pflanzenöl anbraten.

Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen.

Alles zugedeckt ca. 5 Min. schmoren lassen.

Gehacktem Basilikum, gehackte Petersilie, Abrieb der Zitronenschale

sowie Frischkäse dazugeben und aufkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu 4 Pellkartoffeln und 250 Gramm gedünsteten Brokkoli.