Zubereitung
Elektroofen auf 200 Grad vorheizen
Backblech mit Backpapier auslegen
Butter schmelzen u. abkühlen lassen
Eier, Zucker u. Vanillezucker zu einer weiß-cremigen Masse schlagen
Kakao u. Milch zugeben u. gut verrühren
Mehl u. Backpulver mischen, unterheben
Abgekühlte Butter ebenfalls untermischen
Teig auf dem Blech verstreichen
Kuchen im heißen Ofen bei 200 Grad 15 Min. auf der untersten Schiene backen
Auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen
Butter für den Guss schmelzen
Puderzucker, Kakao, Vanillezucker u. flüssigen Espresso zufügen
Alles glattrühren
Guss auf dem noch lauwarmen Kuchen verstreichen
Mit Kokosraspeln bestreuen
In gleichmäßige Rauten oder Rechtecke schneiden
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