Zubereitung
Rhabarber klein schneiden.Mit Zitronensäure,Vanille-und Gelierzucker verrühren.Abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Masse in einen großen Topf geben.Vanilleschote halbieren,längs aufschneiden,Mark herauskratzen und mit der Schote zum Fruchtmix geben.
Alles zum Kochen bringen und nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen.
In Twist-off-Gläser abfüllen und sofort verschließen.
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